Questa è tutta gola.

Per due persone, base:

- due banane mature
- una manciata abbondante di mirtilli
- tre cucchiai di cocco in scaglie

per la crema:

- tre cucchiai di anacardi
- un cucchiaino di cacao amaro in polvere
- mezzo cucchiaino di cannella in polvere
- acqua, per ammorbidire la crema
- mirtilli interi e cocco in scaglie per decorare

Fate prima la crema, con il robot da cucina. Mettete insieme tutti gli ingredienti e frullate. Aggiungete pian piano dell'acqua fino ad ottenere una crema abbastanza densa (non deve cadere se la prendete con il cucchiaio). Una volta fatta, mettetela da parte in una ciotolina.
Dopo aver lavato il contenitore del robot metteteci le banane spezzettate, i mirtilli,la farina di cocco e spegnete quando avrete una crema omogenea.
Versare nei bicchieri o nelle coppette prima la crema con banane e mirtilli, poi guarnire con la crema di anacardi. Spolverare con altro cocco in scaglie e con tre mirtilli.
Ottima anche come colazione!