ECOLOGIA & BENESSERE

* IL DIGIUNO PUò SALVARVI LA VITA
Prima di spiegare cos’è il digiuno e perché è importante, è necessario comprendere cos’è la malattia.
In estrema sintesi, dal punto di vista igienistico, il “sintomo” (ufficialmente chiamato “malattia”) è il tentativo ultimo della Natura, cioè dell’organismo, di eliminare tutte le tossine (alimentari, metaboliche, emozionali, ecc.) che hanno inquinato il corpo. continua a leggere...

* ORTO E GIARDINO NATURALI
Un'utilissima dispensa sui metodi di coltura, semina e mantenimento di orto, giardino e bosco. Consigli utili per la giusta consociazione delle colture al fine di allontanare i parassiti nocivi senza ucciderli, tabelle con periodi di semina e trapianto degli ortaggi, capacità di alcune specie di alberi di attrarre l'avifauna, protezione del terreno, concimi e composto, e moltissimo altro...vai alla sezione che ti interessa!

* FIORI DI BACH
La concezione che ha Bach della malattia è basata su un concetto di squilibrio energetico dell'individuo, per cui sentimenti o stati d'animo come ad esempio rabbia, odio, gelosia, depressione, interferiscono nel nostro campo energetico comportando degli squilibri.
Questi squilibri a livello energetico hanno poi delle ripercussioni sul nostro fisico, per cui poi si generano patologie più o meno gravi. I 38 fiori di Bach sono stati scelti perchè corrispondenti a dei particolari e ben definiti stati d'animo, e intervengono laddove vi sono degli squilibri energetici riequilibrandoli con le loro vibrazioni. Ciò che ha effetto del fiore non sono i principi attivi, ma la sua energia che sprigiona sottoforma di vibrazione e che è in grado di entrare in contatto con la parte carente del nostro corpo e del nostro spirito, riportandola in una situazione di pace.
vai alle pagine sui fiori di Bach

ALIMENTAZIONE E VEGAN LIFESTYLE

* RICETTE VEGAN CON L'OKARA
Un insieme di ricette prese dalla rete che vedono l'okara come principale ingrediente. Non sai cos'è l'Okara?
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* LE CORRETTE COMBINAZIONI ALIMENTARI
Dobbiamo sempre prendere per scontate e giuste le abitudini alimentari dell'uomo moderno? Si fa sempre tanto parlare attorno alla combinazione degli alimenti. Ci sono i sostenitori e gli accaniti "propagandisti" dell'importanza vitale dell'assunzione di proteine, tra i quali ci eravamo messi anche noi tempo addietro. Riconosciamo però i nostri errori e siamo più che pronti a rimediare, più avanti spieghiamo il perchè. Poi ci sono i 'separatisti' per cui è meglio seguire una dieta dissociata (carboidrati e proteine MAI nello stesso pasto); e infine c'è chi non si è mai fatto grandi problemi al riguardo.
Chi vince?
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* STEVIA REBAUDIANA
Lo zucchero industriale è un prodotto morto: non apporta nessuna vitamina e nessun oligoelemento all'organismo e fornisce solo quelle che tecnicamente si definiscono calorie vuote; anzi, il nostro organismo per permetterne l'assorbimento deve investire buona parte delle proprie risorse di vitamine del gruppo B. Assunto quotidianamente produce una condizione di continua iperacidità e, nel tentativo di rettificare lo squilibrio, vengono richiesti dal profondo dell'organismo sempre più minerali.
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* NUTRIZIONE: CONSIGLI
Anche se l'alimentazione vegana è a ragione una delle diete più auspicabili, c'è da fare una differenza tra i diversi tipi di cucina; questo soprattutto se oltre al fatto di non voler impiegare alimenti di origine animale ci si propone anche di mettere in pratica una cucina che sia il più naturale possibile. Con ciò si vuole porre l'attenzione su quanto sia importante e vitalmente differente cucinare in modo naturale, così da non "strapazzare" eccessivamente gli alimenti, mantenendo intatte (o quasi) le loro proprietà nutrizionali e trovando le combinazioni che ci permettano di mantenere un buono stato di salute.
L'obiettivo è quello di non affaticarci con le nostre stesse mani con ciò ce mangiamo, ma cercare di ottenere il meglio da ciò che ci nutre.
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* BAMBINI VEG*NI
In questa pagina trovate link e materiale legato alla scelta di crescere dei bambini vegetariani o vegani con tabelle nutrizionali e linee guida per una sana alimentazione (la maggior parte è tratto dal sito della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana). Questo per diffondere la conoscenza che crescere bambini vegetariani e vegani non solo è possibile, ma anche auspicabile.
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* BAMBINI: UNA DIETA VEGANA E' POSSIBILE?
E’ possibile per un bambino seguire una dieta vegetariana? La cronaca dei giorni scorsi, partendo da un’analisi superficiale e scandalistica di un episodio realmente accaduto a Milano, sembra dare una risposta tutta negativa.
In realtà, la dieta latto-ovo-vegetariana, quando si fa largo consumo di uova e latticini, presenta gli stessi rischi di una dieta a base di carne, a causa dell’eccessiva introduzione di grassi saturi, responsabili di molte di quelle patologie tipiche del nostro tempo: ipertensione arteriosa, obesità, diabete, cancro, ecc. Quindi è molto improbabile che un individuo, adulto o bambino, che segue la dieta latto-ovo-vegetariana presenti qualche carenza alimentare. Diverso è il caso della dieta vegetaliana, che se non è praticata in maniera corretta, può causare carenze nutritive.
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